Annata Barolo DOCG Lazzarito

Con un colore rosso granato, il profumo etereo e gradevole è intenso con sentori di spezia e liquirizia.

Il suo sapore è austero ma vellutato, robusto ed armonico. Elegante e potente, con i tannini dolci e soffici di lunga persistenza.

Abbinamenti: piatti di carne rossa e formaggi a pasta dura o stagionati. Ottimo come meditazione.

Temperatura di servizio: 18 °C. Stappare la bottiglia almeno 2 ore prima della mescita.

Formati: 0,75 l, 1,5 l, 3 l e 5 l

Vigna

Comune: Serralunga d’Alba, Località Lazzarito
Vitigno: 100% nebbiolo
Vendemmia: manuale

Vinificazione

Diraspa-pigiatura e macerazione sulle bucce, dopodichè la fermentazione viene a temperatura controllata in vasche di acciaio. La macerazione dura circa 30 giorni.

Affinamento: in legno, invecchiamento minimo di 38 mesi di cui 18 in botte.

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Spicy aromas of star anise, ground clove and underbrush align with a whiff of menthol. It’s ripe and full bodied, offering Marasca cherry, juicy cranberry, licorice and tobacco framed in densely woven, fine-grained tannins.

Drink 2020–2028. Kerin O’Keefe