Annata Moscato d'Asti DOCG

Colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati, perlage fine, vivace e persistente.

Dal profumo intensamente aromatico che ricorda la tipica fragranza delle uve, aroma fruttato, delicato.

Note di pesca gialla e l’albicocca matura, sapore dolce molto armonico con un giusto equilibrio fra l’acidità e gli zuccheri.

Abbinamenti: è il vino da dessert per eccellenza, molto versatile, si abbina oltre ai dolci, gelati, anche alla frutta fresca ed alla piccola pasticceria.

Temperatura di servizio: 8 – 10 °C

Vigna

Comune: Alba, Acqui Terme e Strevi
Vitigno: 100% moscato.
Vendemmia: manuale.

Vinificazione

In autoclave di acciaio a basse temperature fino allo svolgimento di 5/5,5° di alcool, arresto della fermentazione mediante il freddo successivamente imbottigliamento sterile.

Alessandro Rivetto Linea