Annata Moscato d'Asti DOCG
Colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati, perlage fine, vivace e persistente.
Dal profumo intensamente aromatico che ricorda la tipica fragranza delle uve, aroma fruttato, delicato.
Note di pesca gialla e l’albicocca matura, sapore dolce molto armonico con un giusto equilibrio fra l’acidità e gli zuccheri.
Abbinamenti: è il vino da dessert per eccellenza, molto versatile, si abbina oltre ai dolci, gelati, anche alla frutta fresca ed alla piccola pasticceria.
Temperatura di servizio: 8 – 10 °C
Vigna
Comune: Alba, Acqui Terme e Strevi
Vitigno: 100% moscato.
Vendemmia: manuale.
Vinificazione
In autoclave di acciaio a basse temperature fino allo svolgimento di 5/5,5° di alcool, arresto della fermentazione mediante il freddo successivamente imbottigliamento sterile.
