Vintage Barolo DOCG 巴罗洛葡萄酒

红石榴色泽带橘色反光, 香气浓郁、令人惊讶而难以忘怀。口感强劲,但同时柔滑、厚实有力和香味浓厚。优雅的柔软而香甜的单宁令尾韵悠久。

配餐

红色肉食、野味和硬质或季节性奶酪。强烈建议与松露烹饪的菜品配饮。

饮用温度

18度,在倒瓶前2小时先开瓶。

葡萄品种

100% 内比奥罗(Nebbiolo)

葡萄收成方式

人工采摘。

酿酒工艺

去梗压榨后,在冷温度下浸渍2天,然后在不锈钢槽内进行温控发酵。浸渍工序历时约20天左右。

木桶内陈酿

最少需要陈酿38个月,其中至少18个月在瓶子内进行。

规格

750毫升