DOLCETTO DI OVADA
Denominazione di origine controllata

 

Alessandro Riveto - Vini - Wines -Baolo - Barbaresco

COMUNE:
Cremolino.

VITIGNO:
100% dolcetto. Vitigno autoctono piemontese.

VENDEMMIA:
manuale

VINIFICAZIONE:
in seguito alla diraspa-pigiatura la fermentazione avviene a temperatura controllata.

AFFINAMENTO:
in acciaio fino all’imbottigliamento.

CARATTERISTICHE:
si presenta con un colore rosso rubino tendente al granato, il profumo vinoso, talvolta etereo, caratteristico. Il sapore asciutto, con sentore mandorlato e/o sentore di frutta.

ABBINAMENTI:
è un vino a tutto pasto, ideale per primi piatti con sughi leggeri, carni e formaggi.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:
18 - 20 °C.

FORMATI:
0,75 L