朗格红葡萄酒(LANGHE ROSSO)
等级:法定产区(DOC)

 

Alessandro Riveto - Vini - Wines -Baolo - Barbaresco

产区:
阿尔巴市希尼奥镇(Sinio, Alba)

葡萄品种:
内比奥罗(Nebbiolo)、巴贝拉(Barbera)和梅洛(Merlot)葡萄。

葡萄收成方式:
人工采摘。

酿酒工艺
在葡萄去梗辗碎后,葡萄和葡萄皮冷存约30小时,然后在温度控制下在不锈钢槽内发酵。浸渍工序历时约12天左右。

陈酿:
在木桶和不锈钢槽内。

酒评:
呈红宝石光泽,随着陈酿时间而渐渐失去光泽。酒香优雅,带有果香,渗透着树莓和紫罗兰香味。这款干红葡萄酒的口感随着陈酿年份变得更柔和、顺滑,余香持久。

配餐:
很适合和红肉类、野味和烧肉菜品配餐。和烤肉一起品用最佳。

饮用温度:
16度