朗格内比奥罗红葡萄酒(LANGHE NEBBIOLO)
等级:法定产区(DOC)

 

Alessandro Riveto - Vini - Wines -Baolo - Barbaresco

产区:
希尼奥镇(Sinio)

葡萄品种:
100% 内比奥罗(Nebbiolo)

葡萄收成方式:
人工采摘。

酿酒工艺:
在葡萄去梗辗碎后,葡萄和葡萄皮冷存约30小时,然后在温度控制下在不锈钢槽内发酵。浸渍工序历时约15天左右。

木桶内陈酿:
在斯拉沃尼亚橡木桶内陈酿一年。装瓶后陈酿几个月。

酒评:
呈红宝石光泽,随着陈酿时间而渐渐失去光泽。酒香优雅,带有果香,渗透着树莓和紫罗兰香味。这款干红葡萄酒的口感随着陈酿年份变得更柔和、顺滑,余香持久。

配餐:
很适合和红肉类、野生肉类和烧肉菜品配餐。和烤肉一起品用最佳。

饮用温度:
16度。