奥瓦达乐团葡萄酒 (ORCHESTRA OVADA)
等级:保证法定产区(DOCG)

 

Alessandro Riveto - Vini - Wines -Baolo - Barbaresco

产区:
克雷莫利诺(Cremolino)

葡萄品种:
100% 多姿桃葡萄(Dolcetto), 皮尔蒙大区原产葡萄品种,生长在奥瓦达地区。

葡萄收成方式
人工采摘。

酿酒工艺:
在不锈钢容器内酿造,发酵程序在温控的环境下历时约18天。

陈酿:
在不锈钢容器内陈酿超过18个月,接着在瓶中再陈酿几个月。

酒评:
酒色呈红宝石倾向石榴红色,香味中带浓郁的酒香,口感干味,略带杏仁、水果甚至调味感。

配餐:
适合所有的菜品,可以搭配第一道、肉食、野味和奶酪。

饮用温度:
18 - 20度。