维纳-瑞安达巴罗洛红葡萄酒(BAROLO VIGNA RIONDA)
等级:保证法定产区(DOCG)

 

Alessandro Riveto - Vini - Wines -Baolo - Barbaresco

产区:
塞拉伦加达尔巴(SERRALUNGA D’ALBA )

葡萄品种:
100%内比奥罗(Nebbiolo)

葡萄收成方式:
人工采摘。

酿酒工艺:
去梗压榨后,在冷温度下浸渍2天,然后在不锈钢槽内进行温控发酵。浸渍工序需要约20天的时间。

木桶内陈酿:
最少需要陈酿38个月,其中至少18个月在瓶子内进行。

酒评:
红石榴色泽带橘色反光, 香气浓郁、令人惊讶而难以忘怀。口感强劲,但同时柔滑、厚实有力和香味浓厚。单宁有涩味且持久。

配餐:
红色肉食、野味和硬质或季节性奶酪。是美餐不可缺少的配酒。

饮用温度:
倒瓶前至少2小时前先开瓶。

规格:750毫升